Descrição
O C50 Branco 2024 é uma expressão jovem e elegante do Alentejo, produzido pela Herdade Papa Leite. Representa uma combinação equilibrada de frescura aromática, perfil mineral e narrativa ténue entre fruta e textura, ideal para consumo mais imediato.
Características principais
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Castas: Moscatel, Chenin Blanc e Viognier.
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Região & Terroir: Alentejo — Alter do Chão. Solos argilosos e xisto‑calcários.
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Colheita / Safra: 2024.
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Vinificação e Estágio:
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Vindima manual, com transporte em caixas de 10 kg para preservar a integridade das uvas.
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Fermentação alcoólica em cubas de inox durante cerca de 3 semanas, com temperatura controlada (~14 °C).
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Estágio em contacto com borras finais até Abril de 2024.
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Teor alcoólico: 12,5 % vol.
Notas de Prova
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Cor: Amarelo citrino.
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Aroma: Muito elegante, com notas de pêssego, mel, alperce, maçã e nuances minerais.
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Paladar: Equilibrado na boca; textura suave; vivacidade persistente; o perfil mineral aparece; final vivo, persistente, recordando fruta fresca como pêssego e abacaxi, mel.
Informação técnica adicional
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Açúcares redutores: ~ 1,3 g/L.
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pH: 3,34.
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Acidez total: 5,4 g/L.
Harmonização & Serviço
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Temperatura de serviço recomendada: 8‑10 °C.
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Sugestões gastronómicas: Excelente como aperitivo ou num “sunset”. Vai bem com refeições ligeiras: saladas de marisco, peixe grelhado ou cozido, ou pratos frescos leves.
Potencial de Guarda
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Vinhos brancos deste perfil tendem a revelar-se melhor nos próximos 2‑4 anos, mantendo frescura, acidez e evoluindo ligeiramente em complexidade aromática. A base de fermentação inox + contacto com borras permite uma evolução suave.
Resumo
Herdade Papa Leite C50 Branco 2024 é um branco moderno, elegante e acessível do Alentejo, com fruta fresca, notas florais, mineralidade delicada e textura agradável. Ideal para quem procura um vinho branco bem feito, versátil, que seja ao mesmo tempo refrescante e com algum corpo — perfeito para consumo presente, mas também para quem gosta de observar a evolução.
