Descrição
O Herdade dos Grous Reserva Tinto 2020 é um vinho emblemático do Alentejo, produzido pela renomada Herdade dos Grous, uma propriedade que combina práticas sustentáveis com técnicas modernas de vinificação. Este vinho destaca-se pela intensidade e sofisticação, refletindo o terroir único da região.
Características principais:
- Tipo: Vinho Tinto
- Região: Alentejo, Portugal
- Produtor: Herdade dos Grous
- Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah e Tinta Miúda
- Teor alcoólico: 14,5%
- Volume: 750 ml
Notas de Prova:
- Cor: Rubi profundo com reflexos violáceos.
- Aroma: Aromas complexos de frutas pretas maduras, como ameixa e amora, envoltos por notas de chocolate, especiarias e um toque balsâmico.
- Paladar: Estruturado e elegante, com taninos firmes, acidez equilibrada e um final prolongado com nuances de madeira bem integrada.
Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente e selecionadas com rigor. A fermentação ocorre em lagares de inox com temperatura controlada, seguida de estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, que confere ao vinho maior complexidade e potencial de envelhecimento.
Harmonização:
- Carnes grelhadas,
- Pratos de caça,
- Ensopados ricos,
- Queijos curados.
Potencial de Guarda:
Este vinho apresenta excelente capacidade de envelhecimento, podendo ser apreciado de imediato ou evoluir em garrafa por até 10 anos, desenvolvendo maior complexidade aromática.
