Descrição
O Crasto Porto Tawny 20 Anos é um vinho do Porto de elevada qualidade produzido pela Quinta do Crasto, situada na região do Douro, Portugal. Este vinho resulta de uma seleção cuidadosa de vinhos do Porto envelhecidos em tonéis de carvalho português durante uma média de 20 anos, combinando a complexidade dos vinhos mais antigos com a frescura dos mais jovens.
Características principais:
- Tipo: Vinho do Porto Tawny 20 Anos
- Região: Douro, Portugal
- Produtor: Quinta do Crasto
- Castas: Vinhas Velhas (mistura de várias castas tradicionais do Douro)
- Teor alcoólico: 20%
- Volume: 750 ml
Notas de prova:
- Cor: Âmbar brilhante.
- Aroma: Excelente complexidade aromática, com notas de mel, figos e especiarias finas.
- Paladar: Revela grande volume e estrutura, apresentando sabores de frutos secos e caramelo, equilibrados por uma acidez vibrante. O final é longo e harmonioso.
Vinificação:
As uvas provenientes de vinhas velhas são transportadas em caixas de plástico alimentar e submetidas a uma seleção rigorosa à entrada da adega. Após um suave esmagamento sem desengace, são transferidas para lagares tradicionais onde são pisadas a pé em intervalos regulares. Posteriormente, é adicionada aguardente vínica para interromper a fermentação. O envelhecimento ocorre em tonéis de carvalho português de 9.000 litros durante uma média de 20 anos.
Harmonização:
Ideal para acompanhar sobremesas à base de caramelo, frutos secos ou queijos curados. Também pode ser apreciado isoladamente como vinho de meditação.
Potencial de guarda:
Este vinho está pronto para consumo imediato e não beneficiará de envelhecimento adicional em garrafa. Após abertura, recomenda-se o consumo dentro de 2 a 4 meses.
