Descrição
Pintas Tinto 2020
Wine & Soul – Douro
O Pintas Tinto 2020 é um vinho de culto do Douro, elaborado a partir de uma vinha centenária plantada em campo misto com mais de 30 castas autóctones. Produzido por Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, é um vinho profundo, intenso e vibrante, que expressa o melhor do Douro clássico com uma abordagem moderna e precisa.
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Características principais
• Castas: Field blend de mais de 30 castas autóctones (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, entre outras)
• Região & Terroir: Douro – Vinha centenária localizada no Vale do Pinhão, em solos de xisto a 450 metros de altitude
• Colheita / Safra: 2020 – ano de grande qualidade no Douro, com vinhos densos mas equilibrados
• Estágio: 20 meses em barricas de carvalho francês (50% novas)
• Teor Alcoólico: ~14,5% vol.
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Notas de Prova
• Aroma: Expressivo e complexo, com notas de amora, cereja preta, esteva, grafite, chocolate preto e especiarias finas
• Paladar: Encorpado, com taninos finos e firmes, acidez viva e excelente equilíbrio entre fruta madura e frescura mineral. Final muito longo e envolvente, com grande profundidade
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos de caça, pratos de cozinha tradicional portuguesa, como cabrito no forno ou arroz de pato
• Decantação: Recomendável 1–2 horas antes do serviço para maior abertura aromática
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Potencial de Guarda
• Vinho com excelente estrutura para envelhecimento – irá evoluir bem por 15–20 anos, desenvolvendo notas mais complexas e terciárias com o tempo
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Resumo
O Pintas Tinto 2020 é um Douro de exceção: poderoso mas elegante, profundo e vibrante, feito a partir de uma vinha centenária que traduz a alma do vale do Pinhão. Um vinho de autor, com assinatura firme de um dos casais mais respeitados da enologia portuguesa. Ideal para guardar… ou para celebrar em grande.
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