Descrição
Chryseia Tinto 2019 é o resultado de um ano excecional no Douro, combinando condições climáticas ideais com um equilíbrio raro entre maturação e frescura. Produzido pela parceria Prats & Symington, este vinho consagra-se como um dos grandes embaixadores da sofisticação duriense, revelando uma harmonia impressionante entre fruta, estrutura e elegância.
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Características principais
• Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e pequenas percentagens de outras variedades autóctones.
• Região & Terroir: Douro Superior — vinhas em encostas de altitude, com solos de xisto que favorecem a retenção térmica e a drenagem.
• Colheita / Safra: 2019 — ano equilibrado com inverno chuvoso e primavera fresca, seguido de verão quente mas com noites frescas, permitindo maturações progressivas.
• Teor Alcoólico: ~14,5% vol.
• Vinificação & Estágio: Fermentação em inox com extrações suaves. Estágio de cerca de 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, 70% novas.
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Notas de Prova
• Aroma: Nariz preciso e sedutor com notas de cassis, ameixa preta, violeta e especiarias finas; toque subtil de barrica com sugestões de café, cacau e tabaco doce.
• Paladar: Ataque elegante, taninos refinados, fruta negra suculenta e acidez bem integrada. Final longo, fresco e mineral, com sofisticação e firmeza.
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Harmonização & Serviço
• Temperatura de serviço recomendada: 17–18 °C
• Sugestões gastronómicas: Ideal com carnes vermelhas, pratos de caça, costeletão grelhado, pratos com trufas, polenta ou cogumelos selvagens. Harmoniza também com queijos curados e cozinha de inspiração francesa.
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Potencial de Guarda
• Excelente capacidade de envelhecimento — pode evoluir bem durante 12–15 anos, desenvolvendo notas mais complexas e terciárias com o tempo. Decantação recomendada.
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Resumo
Chryseia Tinto 2019 é uma expressão refinada e clássica daquilo que o Douro pode oferecer de melhor em anos de equilíbrio climático. Um vinho que alia precisão e potência com elegância e frescura. Uma escolha segura para os apreciadores de grandes tintos portugueses, com dimensão internacional e alma duriense.
